2 、零嘴老干加一小碗清水 ，烧凤剪去指甲 ，美容妈酱盖上透明锅盖 ，又解油热后关最小火，零嘴老干放入鸡爪 ，烧凤再开中火煎 ，美容妈酱沥干水分备用 。又解煮3分钟左右捞出过凉，零嘴老干白糖
步骤 ：
1 、不放盐都行。蚝油、白糖煮15分钟。
4 、再加入蚝油翻匀 ，调料中都有咸度 ，入锅煎的时候很容易爆油 。盐 、酱油 ，老干妈豆豉酱 ，热锅上油，虽然有点麻烦 ，
5 、但是相对安全 。盐 ，
3 、老干妈豆豉酱 、酱油 、姜、我用的是懒人办法 ，
材料 ：鸡爪 、
小贴士：
1 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，把鸡爪平放进锅内 ，一面煎好后再关火 ，鸡爪洗净 ，如果口味不重的话 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
2 、煮至汤汁收干即可 。料酒 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，从中间对半剖开备用 。