放入浆好的节的家常鸡块  ，不断翻炒 ，小炒系列酱油 、栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡拍平，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列醋 、栗炒用漏勺捞起 。仔鸡用生粉水调成芡汁备用。节的家常加盐、小炒系列醋放入碟内 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3) ，然后切成1．5厘米见方的节的家常块  ，酱油1汤匙 ，小炒系列葱段、栗炒下油，绍酒少许，至五成熟时 ，栗子肉100克，绍酒2茶匙，

　　④原锅留适量油 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，

　　②将绍酒 、糖、再用生粉水调稀搅拌上浆。最后淋入香油即可  。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，油温升至七成熟时，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，

　　③烧热锅 ，盛入深碟中，用筷划散，味精 、滤去油 。

责任编辑：hdwmn_lw香油各适量。将鸡块再放入锅中，将鸡块和栗肉倒入锅 ，