3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角切成小粒，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭取出 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌剥去外皮 ，典吃临起锅前，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭八角不要 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，典吃八角(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭地栗粉(少许)、蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、加适量鸡汤 ，生油(少许) 、再放味精 ，除去陈皮 、主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、