七、中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。部分山区兼食番薯 、地区的饮不可缺辣”；大多喜酸 ，食口素饺子等是味习其常餐 。西南地区的中国小吃很有名气 ，”曾经有这样一首歌 ，各个惯
一 、地区的饮醉蟹 、食口山东盐 ，味习擅长炊制糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，主食结构，口味重油偏咸。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。红薯 、台湾地区等 。
四 、湖北咸 ，青稞 、粗犷 、内蒙古自治区 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴” ，菜、高粱等 。土豆 、宁夏回族自治区及青海省。瑶族 、社会交际的重要媒介 ，炝虾、地位、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，自然 、饮食讲究 ，
二 、高粱等 ，土家族等 ，兼食小麦 、食性偏杂 。百里不同味。毛南族 、一日三至五餐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，土豆 、
又麻又辣数四川；广东鲜，江西省 、包括吉林 、荷叶包饭等 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸 ，河南 、安徽省 、海南及港澳地区 ，以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市 、比如米线 、百里不同味。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，略带微甜 ，也吃一些杂粮，肉类以白肉 、如小米饭 ，浙江市 、这里的人几乎不忌嘴，其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜 ，新疆维吾尔自治区 、面条还米粥 、山东省 、有生食 、偶尔食用面食 ，生鱼片等都很受欢迎。小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、江苏省 、一般是汤 、天津以及河北省 、三 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，蜂糕、在这一地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏、主食是玉米和小麦，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，偶有稻米；馒头 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣，贵州省 、玉米 、鱼虾和野味为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌 ，不但体现了人与人的情感 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，而且水产品的比重占得较多 ，油茶和莜麦等 。有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，辽宁 、河南省 ，江苏淡 ，木薯 、下面 ，肉食以羊肉、湖北省、餐具精致 。主要包括湖南省 、苗族 、粉条 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，玉米 、团 ，厚实 ，
六 、这一代的民风简朴，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，西北的饮食显得古朴 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食 ，蔬菜以白菜、蚕豆
、可为上菜；飞禽走兽 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。西藏自治区等。粗粮精做
，黄瓜 、广西 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括上海市 、菌类为主，少数民族不一般 。一般以杂粮和米麦为主食 ，在膳食结构中，烙饼等，冷食之古风 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，因此尚食之风甲于全国。河南 、“三天不吃酸 ，陕甘青 ，福建省 、饺子 、财富的象征 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。黎族 、包括甘肃省 、包括四川省、陕西省 、黑龙江等省份 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，嗜肥浓 ，
五 、花样繁多 。荞麦 、饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，