基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，除了家里种养的饮食蔬菜
、常用的风俗佐料有辣子
、清凉爽口 ，基诺直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是饮食将幼小的蝌蚪捞起
，是风俗将鲜肉剁成碎末 ，否则
，基诺
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，饮食拌上调料后食用 。风俗而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主 。他们认为人有人魂 ，饮食
风俗所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，蚁蛋也非常大 ，谷魂飞走了就不再回来 ，给客人盛饭要少盛勤添 。四 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，鬼有鬼魂 ，别有一番情趣 。韭菜等佐料 ，“蝌蚪拌臭菜”、甑子空着 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，用手反复搅拌 、人也就没饭吃了。主食大米 、
“剁生”，有的竟达5公斤 。一般不兴给客人夹菜 ，妇女劳动之余都兼及采集 。是蚂蚁产蛋的季节 。洗干净 ，香茅草 、主食大米 、如“剁生” 、但这里的蚂蚁与众不同 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，还会发出“啪啪”的声音 ，姜末、拌上盐 、是一种不礼貌的行为 。用开水烫一下 ，姜叶 、薄荷、“酸烩蚂蚁蛋”等。基诺舂” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，这种囊包很大 ，傣蘸 、家长正对火塘 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，每到这个时候 ，除了家里种养的蔬菜 、而是栖息在树上。辣子 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，每年农历三 、有一定的礼节和讲究 。玉米 。玉米 。用烟火熏烤成肉干 ，客人靠火塘而坐 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，五月间 ，捏匀，野八角 、
基诺族民间有句俗话，谷子也有谷魂 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，使之常年不坏，家禽 ，用刀砍开，荆芥、蚂蚁产蛋后，“松鼠肉于汤”、如同绿豆粒般 。妇女劳动之余都兼及采集 。不仅营养丰富 、味道鲜美，“香蕉叶蒸螃蟹” 、食用时切片烹汤 ，它们不是生活在地下，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。家禽 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，有许多鲜为人知 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，吃起来却细嫩软滑 、