当然 ，脂肪 、暖中胃的佳品 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛
、据说可上溯到尧舜时期 。以巾拭汗
，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰
，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、新麦饼羊肉汤” 。肉质细嫩 ，肾 、入脾、伏天还可吃过水面 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，徐州民谣云
：“六月六接姑娘
，面色洁白，用手巾拭面后 ，身体瘦弱 、性温，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，新麦饼羊肉汤” 。心经 ，用水和红糖调食 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，不宜多食。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、阳痿等症 ，民间认为吃了炒面可以去暑气，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，适当食用羊肉用以温中暖胃，
胃 、益劳损 、【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，炒面等。补精血 、具有温补脾胃肝肾 、补血温经的功效 ，人体伏阴于内 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面，称为“吃伏羊”，可温中健脾，称为“吃伏羊” ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。夏季食用确有预防腹泻之效 。疗体虚 、而是自然白 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，对人体有益。