3 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝勾芡是油甜生粉 ，加入青辣椒丝 ，橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，翻炒1分钟 ，胃蚝腌制40分钟即可 。油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，生抽 ，牛肉鸡精少许 、让牛肉更
主料：牛里脊250克 、加开青辣椒切丝备用。胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许 、竖切猪肉)，翻炒变色 ，)
2 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、酱油少许 、嫩肉粉或小苏打少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，
(上浆用玉米粉，鸡精 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住，蚝油少许 、料酒少许 、番茄沙司少许 、