2 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包蒜苗切段 ，简单
湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、荷包再放入豆豉 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋糖少许 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，改成中火 ，翻炒均匀即可出锅。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，