5，黄豆

蹄花汤葱姜 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。这叫打乏。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。加入盐，蹄花汤一起煲一个半小时  ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆保证汤清淡清爽  。蹄花汤

　　3，黄豆

　　2，炖菜这一步的话，出锅 。猪蹄焯水煮三到五分钟，葱两段 姜一块、

　　4，砂锅里加猪蹄 ，黄豆 。胡椒继续半小时。