调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法才会有清新，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法
2 、芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶而中国的芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3 、充分沥干水份 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。拌匀即可 。原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，夏季吃，南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、青芥辣 ，也叫绿芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其他季节 ，
小贴士 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子 ，南瓜去皮切成5cm长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。
2 、冷藏半小时口感更好 。清香辛辣 。锅中倒入清水煮开，经常用到青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。