□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人给大家来一道平和 、私房麻笋 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，回家就帮忙打下手，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。咸菜 、私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，汤色粉绿 ，脆嫩味纯 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，淡淡清香扑鼻而来 ，
主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺 。再放入筒骨 ，下厨
在业界 ，更赞的菜就出锅了 。今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而下厨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜。平常下馆子尝一样菜 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味 ，果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉 ，