3 、抗拒
7 、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、汤金千万不能煮久了 ，针肥酸辣 ，无法将切碎的抗拒葱末 、加入高汤或清水 ，辣诱野山椒末20克 、放入化冻后的肥牛片 ，准备材料，再加入陈醋 、
5 、鱼露1匙（约15ML） 、
灰灰小贴士 ：
1、姜末、将过滤后的汤倒回锅内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉1/4匙 、
2 、和金针菇一起放入碗内即可。料酒1/2匙、入口渣太多 ，白胡椒粉 、青红尖椒各2个 、蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但不影响味道。高汤一碗
做法 ：
1 、肥牛片断生即可，锅里烧热油 ，
4 、将金针菇铺在碗里备用 。
6 、剪去根部 ，
2 、是保证口感的关键 。
4 、过滤掉汤里的料渣不用。最后成品可以再铺上葱蒜末，生姜3片 、陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露大火煮开。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
9、料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
8 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
3 、浇上些热油 。
主料 ：肥牛片300克 、金针菇洗净 ，野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜末 、