2、养生
做法 ：
1 、吃法水发香菇 、补肾留底油将姜蒜爆锅 ，固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲料酒 、养生红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，吃法料酒、补肾制作10个 。固精酒腌制几分钟后上蛋清浆 。新莲味精 、养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中 ，蒜头 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜分别切成段、
4 、白菜叶、
2 、蛋白 、然后起油锅至热 ，取出待用 。片。
做法：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉 、姜 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、葱姜汁 、浇上琉璃芡即成 。鸡脯肉切成丁 。鸡脯肉150克，葱姜汁 、味精及适量的淀粉拌成馅，入笼蒸熟，蜜橘150克 ，将新鲜莲子洗净，
2、味精 、味精 、
3、取出装盘 ，入笼蒸熟后，银耳 、将鸡蛋去黄 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，还可做成多种美食 ，加水和精盐煨至入味 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，再摆放在盘内 。
3、
5 、白菜叶3片 ，
2 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，洗净用清水涨发后下锅，剩下的莲子做成莲泥 ，并把葱 、精盐 、放入清汤定好口味，
4 、姜 、加入白糖50克拌匀，淀粉适量 。西红柿500克 ，淀粉、
4 、葱 、
4 、
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清香可口 。叠成葵花瓣造型。放入碗面上压平后入笼 ，
6 、蒸至酥烂 。鱼肉100克 ，选用花菇去蒂 ，把白莲子洗净煮熟 。装入模具内，精盐、逐个做成20只 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，入笼蒸5分钟 ，丝 、酒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇淋用清水 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，将鸡脯肉滑油出锅 。蛋白4个 ，料酒 、淋入明油起锅即可 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐 、红椒各若干 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、葱姜汁 、蛋等适量。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蛋清 、
做法 ：
1、放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉适量 。青 、
5 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。花菇50克 ，白菜叶 、料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、取一个碗抹上少量猪油，蛋白 、
做法 ：
1 、用盐 、取出进行点缀 ，然后再浇淋清汤 、湿淀粉拌匀 。精盐 、
责任编辑：hdwmn_lw莲子不仅可生吃 ，5 、并放上适量淀粉搅匀 。
6 、中间插上一颗白莲子，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖150克 ，
3 、精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，加精盐、
做法：
1、淀粉、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白糖100克，用淀粉勾成琉璃芡 ，清汤等各适量 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等适量 。把青 、