6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，白糖 ，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣酱油，黄瓜酱油，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分，干辣椒碎 ，佐餐白糖 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块，黄瓜辣椒碎 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻 ，随吃随取
倒掉水分后再次压上装满水的盆，熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，