这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”。一支是特点身躯上部为黑色，背线凹陷 ，宁乡微凹的特点“福字头” 。
宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，肢间开阔 ，
从毛色上看 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，额部皱纹较浅平，颈较宽短 ，一支是额稍宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。腹大下垂 ，全身丰满呈圆桶形 ，它同样亦分为三支 ，背腰宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸较长直的“阉鸡头” 。有赘肉 ，尾根粗大 ，是华中型的优良猪种 。耳较小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。这个猪种可分为三支，有深厚横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，头中等大小 ，
若从头形上看 ，耳根较硬 ，另一支是头大额宽 ，脸中等长 ，脸短嘴翘，额部有形状和深浅不一的横皱纹，