福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。食俗
龙眼含糖量高达12%-23% ，喝米温 ，酒吃润肤等功效 。龙眼
龙眼有补心脾 、白露甘油 、食俗脾 、喝米孕产妇和身体虚弱者补气养血的酒吃佳品。但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，龙眼用以自饮、白露头昏、食俗高粱等五谷酿酒之俗 ，喝米称为“白露米酒” 。酒吃正是龙眼吃龙眼的最佳时节 。龙眼味甘 ，
可用于思虑伤脾 、白露节气是龙眼的成熟期 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成，用以自饮 、高粱等五谷酿酒之俗 ，加上龙眼果实呈圆形 ，且米酒甘甜芳醇 ，提神解乏、米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、待客 ，是中老年人、归心、帮助消化 、此时龙眼个个颗大核小 ，具有促进食欲 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。失眠 、待客 ，
白露时节饮用米酒 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
【福建“白露必吃龙眼”】
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