4 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭两颗冰糖 ，秘制中火煸炒 ，卤排肉切细丁 。骨饭白菜帮 ，秘制
9 ，卤排焯水 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，小火烧40分钟 。
2 ，洋葱切丝 。排骨焯水后，大约一分钟 。八角 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，
7，锅里放油，
放入一汤匙生抽 ，肉骨分开 ，葱，8，半汤匙番茄酱 ，黄瓜，
6 ，
3 ，
10 ，倒入打成泥的土豆，
5 ，炒出香味 。白糖 ，放入姜，时间稍微长一点 ，用白醋 ，