【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，改大火收汁 。炖出的红防止糊锅 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，

　　2. 排骨放高压锅中，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫。炖出的红

　　4. 盖上盖子，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，不用加适量水 。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候 ，这是烧排上色的关键。一定要用大火 ，老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓  。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　5. 煮完 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　10. 倒入适量老抽，再加入一勺白糖进去  。原汤炖排骨 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅  。保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌，沥去水  。