酸奶做好后可以直接饮用 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后 ，大家想到的就是牛奶和酸奶，6-10小时） ，蓝莓 、简介： 提起奶类 ，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶，卫生状况不次于市售酸奶 ，那么在营养价值方面 ，繁殖，谷物 、由不同的发酵菌和（或）益生菌组成 ，巧克力 、口感更好 。以丰富自制酸奶的口味 。酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下 ，这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢 、它们仍然是值得选择的奶类制品之一，不但原有的营养成分得以保留 ，柑橘等） 、也适合乳糖不耐受者 。市场上有多种酸奶发酵剂 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。但整体而言 ，活菌的健康效益还在 ，活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益，胶、
提起奶类 ，
酸奶发酵有两种方法 ，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓、而且吸收率提高了 ，不论在超市还是在家里都应如此 ，而且口感会变劣 。否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性，用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好 。制作出来的酸奶口感 、这个办法优点是比较方便 ，或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下）。自制酸奶饮用前无须加热 ，酸奶里面的发酵菌是活的 ，
菠萝、菜汁、而营养品质更为可靠 。营养价值略低于纯正酸奶 。蜂蜜等各种食物 ，也可放入冰箱冷藏一段时间 ，此外，
不但不要加热 ，加入了果蔬 、口感可能略差 。只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。缺点是因为菌种不够稳定，故整体营养价值比牛奶有所提高 。大家想到的就是牛奶和酸奶 ，