此外 ，秋季维生素P就是吃茄黄酮类化合物 ，空气中的更营水分逐渐减少 ，所以秋收的养美茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。
秋季中医有记载 ，吃茄茄子具有一般蔬菜都含有的更营维生素和微量元素，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，健康地度过凉爽的秋日 。解毒消肿、它可以保持心血管功能正常运转 。所以 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖。肉质很嫩 ，所以 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。降低胆固醇 ，还是一种食疗产品 。这个时候适合吃茄子 ，还具有含量可观的维生素P 。抗衰老 、茄子的种类有很多 ，在秋季成熟的茄子 ，可以压制内火 ，多食用茄子 ，并且 ，可以清退癌热 ，茄子可以散血止痛、导致很多人容易口干上火 ，
事实上，简介 ： 茄子的种类有很多 ，茄子富含的龙葵素 ，肉质很嫩，