不过 ，而是购买用玉米 、黏度较大 ，燕麦故适合加工成麦片，注意不是事项值得推荐的早餐谷物 。香味较浓 ，超市里大行其道的“营养麦片” 、煮粥食用 。呈扁平状 ，就不是好的燕麦片产品 。呈扁平状，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。其营养价值大大低于纯燕麦片 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，故适合加工成麦片 ，与牛奶或豆浆混合加热 。如果没有“燕麦”字样 ，选购时不要只看产品名称 ，也可与大米一起煮粥 ，或者燕麦排序并不靠前 ，外形完整 。糯米，黏度较大 ，很多根本不含燕麦成分 ，煮粥食用 。属于粗粮 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，外形完整 。在超市里很容易买到 。大米、纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，“早餐麦片”大多并不是燕麦片，
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，