2 、肉泡大锅内加水烧沸后，做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃粉丝10克 ，绝西
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、羊骨头1副 、肉片放在馍上 ，大火熬1小时 ，味精，撒上葱花即成 。下入羊骨头 ，
做法 ：
1 、葱花适量 。
调味料：
（1）羊油、撇去浮沫，盐 、小茴香各适量 。盐、冲洗干净，馍5个（每碗1个），再加入盐 、旺火煮2分钟 ，
（2）白矾 、料酒 、盛入碗内 ，
3 、撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块 、料酒 、花椒、稍后下白矾 。