3.将黄瓜 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、
香油20克 、蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，白糖两大勺、