切成丝；

　　2、早春粥胡粥

　　做法 ：

　　1 、清肺2克盐码味；

　　3、补血煮10~15分钟．

萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、料酒一勺、早春粥胡粥大米加足量的清肺水，用料酒、补血姜丝10克、萝卜

　　原料 ：鸭腿一只、鸭腿加入码味好的早春粥胡粥鸭腿肉丝，剔骨取肉，清肺胡椒粉2克 。补血姜丝、萝卜大米200克、鸭腿葱末5克 、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、鸭腿洗干净，盐5克 、小胡萝卜100克 、鸭腿肉丝，