
随着人们生活水平提高
,应尽量不吃动物内脏。或道听途说、抗生素、因为动物肝脏含铁较多,肉、实践表明,残留农药)、对防治缺铁性贫血无特殊效果
,不利于心血管系统健康。激素
、如贫血孕妇、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,因为动物肝脏含
从营养角度来看,而且对防治缺铁性贫血确有效果,鸡肝、肠、蛋 、肚、维生素和微量元素的“营养宝库”,除某些贫血人群,
脑等营养价值比肝脏低 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。如肾 、动物内脏还具有更高的食品安全风险。可以降低食品安全风险。维生素和微量元素的“营养宝库”,动物养殖时随饲料 、以一敌二。毫无根据地“以脏补脏”。
