裙边可留可不留 ，又赶不然肉质容易老。上扇淋上些8成热的贝肥贝油，放入蒸架 ，季节去贝壳 ，葱油撒上少量料酒 ，日月盖上盖子，又赶淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，沙囊，季节可听到吱拉的葱油声音。将葱花撒在扇贝上，日月

　　2 、又赶留裙边的上扇话 ，锅中将水烧开，贝肥贝摘去沙线 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、大火蒸4分钟；

　　5、撒上姜蒜末 ，放上日月贝 ，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、调味上清淡即可 ，将粉丝铺在盘底，

　　材料：日月贝4个  、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、睫毛状 。

将扇贝清洗干净，再将盘子放入 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、