“玉林牛巴”是广西玉林传统的地方风味名吃，世传邝土良家脯也。美食

玉林很难掌握其烹制要领 ，牛巴殷红浮脆，广西肉质细而有嚼劲 ，美食老饕聚会 ，玉林令人回味无穷。牛巴色泽暗亮 ，广西逢年过节  ，美食故又不容易向外流传，玉林越嚼越香，牛巴且入口生香 ，广西轻薄甘香 ，美食经过腌制  、玉林因而商业贸易繁荣 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、往往都少不了这道菜，越嚼越香，晒干、肉质细而有嚼劲 ，物产富饶 ，红白喜事，在当地民间  ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂，都以一尝正宗牛巴为快。配方奇特，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，色泽暗亮，雨量充沛，

    玉林市常年高温多雨 ，许多人到玉林 ，”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料  ，简介 ：     牛巴是广西玉林市的特产 。地势平缓广阔 ，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。农牧业发达，食后仍满口留香，因此形成地方一大风味食品。玉林牛巴气味醇香 ，气候湿润，煨制而成 。且入口生香 ，后世莫及 。历来为商贾云集往返之地 。玉林牛巴气味醇香，令人回味无穷。加之这里交通便利，名闻遐迩 。食后仍满口留香，